|
Zwitserse Bergen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 lange vingers
wat aardbeienhuishoudjam
2 eieren
3 afgestreken eetlepels custardpoeder
1/2 liter melk
3,5 afgestreken eetlepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scheid de eieren en klop de witten met een beetje suiker zeer stijf(mag geen bewijsje geel meer in zitten, want dan lukt het niet goed). Maak de custard volgens de voorschriften op het pak ( de melk, de suiker, custard en de eigelen).
Leg in een hoge schaal de lange vingers(elk door midden breken)op de bodem, doe op de lange vingers de jam en het stijfgeklopte eiwit er overheen en daarover de warme custard. Smullen dus.........
|
|
|